Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) verilerine göre, Mart 2025 itibarıyla dünya genelinde gıda fiyatlarında yıllık artış %6,9 seviyesinde gerçekleşti. Aynı dönemde Türkiye’de gıda enflasyonu %37,1’e ulaşarak küresel ortalamanın çok üzerinde seyretti. Böylece Türkiye ile dünya arasındaki gıda enflasyonu farkı 30 puana yükseldi.
Küresel fiyatlar sınırlı artarken Türkiye’de yükseliş hız kesmiyor
FAO tarafından hazırlanan ve tahıl, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker gibi temel kalemleri kapsayan Dünya Gıda Fiyatları Endeksi, Mart ayında Şubat ayına göre sınırlı bir artış gösterdi. Şubat ayında revize edilen 126,8 seviyesinden Mart’ta 127,1’e çıkan endeks, yıllık bazda %6,9’luk bir artışı yansıtıyor.
Bu yükselişte özellikle bitkisel yağ fiyatlarındaki artış etkili olurken, tahıl ve şeker fiyatlarındaki düşüş bu artışı kısmen dengeledi. Küresel ölçekte dengelenme sinyalleri görülse de Türkiye’de tablo daha farklı.
Gıda fiyatlarındaki fark neden bu kadar büyük?
Türkiye’de gıda enflasyonunun %37,1 gibi yüksek bir seviyeye çıkması, yerel üretim maliyetlerindeki artış, döviz kurundaki dalgalanmalar, lojistik sorunlar ve tarım politikalarının etkisiyle açıklanıyor. Ayrıca tüketici fiyatlarındaki genel yükseliş eğilimi de gıda enflasyonunu körüklüyor.
Avrupa Gıda Enflasyonu Listesi
2025 yılı verilerine göre Türkiye, Avrupa’da gıda enflasyonu açısından en yüksek orana sahip ülkeler arasında yer almaktadır. Mart 2025 itibarıyla Türkiye’de gıda ve alkolsüz içecekler grubundaki yıllık enflasyon oranı %37,12 olarak kaydedilmiştir. Aynı dönemde Avrupa Birliği ülkelerinde ise bu oran ortalama %2,9 seviyesinde gerçekleşmiştir. Gıda enflasyonu en yakın takipçisi olan Ukrayna’nın iki katı oldu.
Kaynak: Tradingeconomics